即墨黄酒厂始建于1949年，是中国北方规模大、知名度高的黄酒生产企业，以生产经营“即墨”牌即墨老酒闻名国内外。

新华锦(青岛)即墨老酒有限公司是新华锦集团直属酒类专营公司，主要经营山东即墨黄酒厂生产的即墨老酒系列产品。

公司始终秉承“继承、创新、发展”的经营思路，致力于不断创新，注重引进、培养各类专业技术人才，并建有北方大的黄酒研发中心，科研设备齐全精密，研发能力突出。公司拥有雄厚的经济实力，先进的生产设备，科学的生产工艺，完善的管理制度，健全的营销网络，优质的售后服务。公司勇于创新，与时俱进，不断满足广大消费者的需要，向社会提供优质的产品和一流的服务。即墨老酒历史悠久，工艺独特、功效卓越、品质优秀，是中国黄酒的北方代表，是中国黄酒界的一支奇葩，得到了社会的广泛认可，名扬海内外，并多次被冠以殊荣：1999年被国家认定为黄酒绿色饮品，2004年被评为山东省名牌产品，2006年被国家商务部认定为“中华老字号”产品，2010年即墨牌商标被国家商务部认定为中国驰名商标……公司先后通过了QS认证、ISO9001质量体系认证、ISO14001环境管理体系认证及HACCP食品质量安全管理体系认证，确保了产品以优良的品质面向消费者。

曾记否酒厂外提酒的车辆排队，前来洽谈业务的商贾云集，送料的货车首位相连，在市场经济的大潮中新华锦（青岛）即墨老酒有限公司，在市场经济的大潮中，将继续坚持“追求卓越、奉献社会”的企业精神和“正直做人、用心做事”的核心价值观，坚持“引领时尚、倡导健康”的企业经营宗旨，锐意进取、精益求精，把握时代赋予的契机，努力开创即墨老酒更加灿烂辉煌的明天。

由于今年即墨经济的飞速发展，昔日位于城区边缘的酒厂厂区周围居民楼崛起，厂子的生产规模的扩大及环保问题，厂子不得不动迁的偏远的龙山社区，而搬迁后的厂区被留作即墨老酒博物馆，只留下高耸的烟囱，巨大的发酵罐，诉说着酒厂的往日的辉煌，大门口只留下看大门的保安，厂区内一片荒凉。

真希望政府部门加强管理，让老酒厂给墨城居民留下一点美好的记忆。