老凯里酸汤鱼墨城店
♥老凯里酸汤鱼
有着千年历史的“老凯里酸汤鱼”，带着“非遗”这块金字招牌，飞出了大山，来到了大即墨。
贵州有句民谣：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。
这里的“酸”，指的是贵州特有的酸汤，不放醋没有盐，却天然拥有“酸”和“咸”两种口感。
在所有食材中，鱼入酸汤，口味最佳。酸汤鱼成为了“贵州十大名菜” 之首
墨城老凯里酸汤鱼首席厨师长张厨，尝遍了各种配方的酸汤，不停地走访苗族村落，往来贵鲁俩地数月，通过对贵州苗族饮食文化和鲁菜的不断挖掘和整理，最终研发出了适合山东人吃的“传统酸汤”。

♥ 老凯俚酸汤鱼
（2）两个翅膀：文化和民俗
贵州有49个民族，每个民族都有自己独特的文化，这个天然IP蕴藏的能量极大。在这片土地上，蕴含地域文化、民族文化的食物才有灵魂，才能形成品牌更持久的生命力。我们不仅有美食，还有贵州非遗“贵州蜡染”、贵州服饰、竹编及山地干货等原生态商品，一定要让顾客感觉在“墨城老凯里酸汤鱼”吃到的不仅是美食，更是一种文化和民俗的体验。
喜欢做服务行业的兄弟姐妹，期待您加盟我们。
让我们一起放飞梦想，实现人生价值，做最美丽的自己...